Saga (jap. Saga-ken 佐賀県) leży na północno-zachodniej części wyspy Kyushu i jest jej najmniejszą prefekturą. Są […]
Nikumiso (肉味噌) można wykorzystać jak dodatek do wielu potraw np. z makaronem, z ryżem, jako składnik sałatek i […]
Gyoza to tradycyjne pierożki, popularne w kuchniach krajów wschodniej Azji. Podobne nieco do polskich kołdunów […]
Senbei 煎餅 – to rodzaj japońskich ryżowych krakersów. Są one dostępne w różnych kształtach, rozmiarach i […]
Co jest niezwykłego w deserach Kraju Kwitnącej Wiśni? To, że zaczęły one powstawać jeszcze zanim znano cukier. […]
Japonia ma bardzo mało gruntów ornych. W rzeczywistości, tylko 12% swojego obszaru wykorzystuje do celów rolni […]
Wiele osób uważa, że aby zrobić tradycyjne lub znane w Japonii jedzenie należy wydać dużo pieniędzy lub długo […]
Japońskie lata są często gorące a zarazem wilgotne. W taką pogodę bardzo łatwo stracić apetyt wpadając w stan […]
Jest znanym deserem w kuchni japońskiej, bardzo często spożywanym w czasie letnich upałów. Tokoroten serwuje s […]
Kani-cream krokiet カニクリームコロッケ czyli pyszne krokieciki, chrupiące z zewnątrz, miękkie wewnątrz. Składniki: pół […]
Korokke (コ ロ ッ ケ) są są nieco podobne do francuskiego krokieta. Są to panierowane, smażone placki, zazwyczaj w […]