Ponieważ sezon na dynię nadal trwa, spieszymy się aby przedstawić Wam japoński przykład wykorzystania dyni w kuchni! Nasza propozycja to dynia z mielonym mięsem. Przepis ten jest bardzo prosty i szybki, a dynia w tym wydaniu naprawdę pyszna!
Składniki:
- dynia 1 mała/połowa średniej
- mięso drobno zmielone 200 g (z kurczaka lub wieprzowiny)
- woda 200 ml
- sos sojowy 2 łyżki
- białe wino/sake 2 łyżki
- cukier 2 łyżki
- mirin 2 łyżki
- hon dashi 1 łyżeczka (dostępny w sklepach z azjatycką żywnością)
- świeży, starty imbir 1 łyzeczka
- ew. bonito (do przybrania) – (dostępny w sklepach z azjatycką żywnością)
źródło: japonczyk-gotuje
