Minimalizm i subtelność haiku 俳句

W poezji japońskiej istnieje wiele form, jednak jedna z nich wyszła poza granice kraju i stała się popularna na całym świecie. Haiku (jap. 俳句), zwane też hai-kai, hokku, jest gatunkiem japońskiej poezji, powstałym w XVII wieku. Początkowo haiku były utworami dworskiej poezji o charakterze satyryczno-obyczajowym. Później ewoluowały w kierunku filozofii wschodu. Utwory haiku są ściśle związane z filozofią zen. Zen w sztuce zakłada operowanie paradoksem, subtelność, estetyczny minimalizm i wyzbycie się własnego ja. Haiku to „przelotna chwila” uchwycona przez artystę, chwila, która nie da się jednoznacznie zinterpretować.   Haiku ma zazwyczaj trzy wersy. Pierwszy jest pięciosylabowy, drugi siedmio, a trzeci także pięciosylabowy. W innych niż japoński językach trudno zachować tę zasadę, więc poeci na […]

Japoński omlet omuraisu オムライス

Japońska kuchnia współczesna charakteryzuje się zachodnimi daniami, które zostały w Japonii nieco zmienione, aby trafić w gust Japończyków. Omuraisu (オムライス) to danie nowoczesnej kuchni japońskiej (yōshoku), która wywodzi się z kuchni zachodniej. Sama nazwa dania wskazuje na jego pochodzenie, gdyż jest wasei-ego (wyrazem japońskim utworzonym ze słów pochodzenia angielskiego, tutaj: ”omu”- omlette, ”raisu”- rice). Jak nazwa wskazuje danie składa się z omletu ze smażonym z keczupem ryżem, do którego zwykle dodaje się mięso z kurczaka i warzywa lub same warzywa. Niekiedy ryż zastępuje się makaronem soba, taka odmiana nosi nazwę omusoba. Najczęściej omuraisu spożywane jest w porze lunchu w domach, w szkolnych stołówkach jak i w restauracjach. Szczególnie danie to […]

Japońska „wańka – wstańka” – daruma 達磨

Daruma (jap. 達磨 )– nazwa japońskiej pękatej lalki.  Pękate figurki przedstawiają postać Darumy (buddyjskiego mnicha) w sposób karykaturalny, choć zgodny z krążącymi o nim legendami – a zatem bez rąk i nóg, z wielkimi oczyma, (często bez źrenic), osadzonymi w wielkiej, zarośniętej czarną brodą i krzaczastymi brwiami twarzy. Prawdziwa postać Darumy  uosabia bowiem determinację, ale również poświęcenie, dyscyplinę i cierpliwość. Postać ta kojarzy się ponadto z długim życiem, dobrym zdrowiem, szczęściem i pomyślnością, a zatem z dobrą passą. Charakterystyczny kształt tych lalek powoduje, iż są one cięższe u podstawy, dzięki czemu, ilekroć przewrócone, zawsze wracają do pozycji pionowej. Ta właśnie ich cecha zdaje się być najważniejsza, bowiem uważa się, że lalka taka posiada moc […]

Sztuka z tuszu – suibokuga 水墨画

Suiboku-ga – styl malarstwa japońskiego jednak wywodzący się z Chin. Jest to malarstwo monochromatyczne. Do malowania używano czarnego tuszu, bardzo rzadko sięgano po farby (drobne plamy stonowanymi kolorami). Ten rodzaj malarstwa ściśle powiązany jest z kaligrafią, co można łatwo zauważyć podziwiając takie obrazy, które często zawierały inskrypcje w postaci poematu czy jedynie wyrażenia. W języku japońskim ‚sui’ oznacza wodę, ‚boku’ lub ‚sumi’ – czarny tusz, natomiast ‚ga’ lub ‚e’ – obraz. W Japonii rozwój tej nie codziennej sztuki możemy podzielić na cztery etapy. Każdy z etapów posiadał swoich mistrzów i charakterystyczne cechy (główne różnice to elementy, które przedstawiały obrazy). W końcowej fazie rozwoju suiboku-ga, kompletnej syntezie uległy style japoński i […]

Dzień węgorza – Doyō no ushi no hi 土用の丑の日

W tym roku 6 sierpnia przypada święto zwane Doyō ushi no hi, w czasie którego Japończycy zajadają się węgorzem (unagi). Supermarkety i stoiska spożywcze w domach towarowych notują rekordową sprzedaż specjałów z tej ryby. Najpopularniejszym daniem jest unadon, czyli kawałki węgorza podawane na puszystym, parującym ryżu. Ponieważ japońskie lato jest gorące i wilgotne (mushiatsui) wiele osób cierpi na letnie przemęczenie (natsubate). Uważa się, że spożycie bogatego w składniki odżywcze (zwłaszcza w białko, witaminę A i wapń) węgorza wzmacnia organizm i pomaga przetrwać letnie upały. Historia Doyō ushi no hi sięga XVIII wieku. Użyte w nazwie święta słowo doyō oznacza 18-dniowy okres poprzedzający datę nastania kolejnych pór roku według kalendarza księżycowego. W przypadku dzisiejszego święta […]

Dlaczego warto zamieszkać w Tokio?

Przeprowadzka do Japonii jest bliżej w zasięgu Polaków niż kiedykolwiek. Jeśli nie ma się ukończonych 30 lat i poświęci się nieco czasu na naukę podstaw japońskiego i odłożenie pieniędzy, jest szansa na roczny wyjazd do pracy w Japonii dzięki wizie „zwiedzaj i pracuj„. Niektórzy na swój pobyt wybierają mniejsze miasteczka, inni zaś marzą o zamieszkaniu w metropolii Tokio. Dziś przedstawimy Wam kilka powodów, dla których warto rozważyć zamieszkanie własnie w stolicy Kraju Kwitnącej Wiśni! Miasto, które nigdy nie śpi W Tokio o każdej porze dnia i nocy tętni życie. W innych krajach sklepy czy restauracje bywają zamykane w ciągu dnia, jednak w stolicy Japonii zawsze można znaleźć miejsce, aby zjeść […]

Zakupy za grosze – sklepy 100 jenowe

Choć Japonia powszechnie uchodzi za drogi kraj, to przy odrobinie wysiłku można znaleźć wprost niesamowite sposoby na zaoszczędzenie! Wiadomo, że sporym obciążeniem w budżecie turysty jest często zakup pamiątek. Zarówno osobom podróżującym po Japonii, jak i planującym dłuższy pobyt i stojących przed problemem wyposażenia mieszkania z pomocą przychodzą sklepy 100 jenowe (hyaku en shoppu). Jak wskazuje sama nazwa towary w nich sprzedawane kosztują 100 jenów, a dokładniej 108 jenów po dodaniu 8-procentowego podatku konsumpcyjnego. Sporadycznie można w tych sklepach znaleźć także produkty w cenie 200 czy też 300 jenów, co i tak nie zmienia faktu, że zważywszy na wysoką jakość wykonania oraz niezwykle szeroki asortyment, ceny są śmieszne nawet po […]

Gdy planujesz zdobyć Fuji-san – przydatne informacje

Podróżując do Japonii większość z nas zapisze rzeczy, które chciałoby zrobić będąc na miejscu. U większości turystów jak i mieszkańców pojawi się mierząca 3766 m. góra Fuji. Jeżeli więc Ty lub, ktoś w Twoich bliskich planuje wspiąć się na górę poniżej znajdziesz kilka przydatnych wskazówek. Przed wspinaczką, możliwe do podjęcia są cztery trasy prowadzące na szczyt. Zalecana trasa to Yoshida Trail. Z jakich powodów? Jest to szlak najpopularniejszy, najbardziej dostępny, najstarszy (liczy ponad 500 lat) i znajduje się po stronie zachodzącego słońca, co czyni go idealnego dla jednodniowych wycieczek. Możemy zaplanować taką wycieczkę i tempo wchodzenia na szczyt ale niestety nie zaplanujemy ilości ludzi wspinających się na górę razem z nami. Dlatego […]

Brazylijski karnawał w Japonii 浅草サンバ

Asakusa Samba Carnival to jeden z największych w Azji letnich festiwali, w tym roku 36. edycja odbędzie się już 26 sierpnia! Karnawał po raz pierwszy odbył się w 1981 roku po sugestiach lokalnego komika, który stwierdził że będzie to najlepszy sposób na rewitalizację całego obszaru. Choć aktualnie dzielnica Asakusa postrzegana jest jako tradycyjna część Tokio, to na przestrzeni lat coraz więcej tam nowoczesności. Gdy organizowano tę imprezę po raz pierwszy, cała kultura brazylijska była o wiele mniej znana niż współcześnie. Stąd też niegdyś tańce przypominały Brazylię w małym stopniu. Ze względu na chociażby rosnącą liczbę Brazylijczyków, którzy zamieszkali w Japonii, samba, która pojawia się na ulicach w dniu festiwalu stała […]

Dlaczego Japończycy uwielbiają kąpiele w wannie?

Jeśli interesujecie się japońską kulturą, czyli oglądacie filmy i anime, czytacie książki o Japonii i osadzone w Japonii lub mangi, z pewnością macie wyobrażenie na temat życia codziennego w Japonii. Także podczas wizyty w Kraju Kwitnącej Wiśni, np. podczas wymiany studenckiej, można podejrzeć, jak wyglądają codzienne obyczaje Japończyków, także te w ich domach. Wspominaliśmy już o „kulturze łazienkowej” Japonii. Czy zauważyliście na filmach lub w komiksach, że w niemal każdej japońskiej łazience jest chociażby miniaturowych rozmiarów wanna? Prysznic wydaje się wygodniejszym i bardziej kompaktowym rozwiązaniem. Otóż większość Japończyków zdecydowana jest bez zastanowienia poświęcić kawałek cennej przestrzeni na wannę, ponieważ po prostu uwielbiają kąpiele (po japońsku ofuro お風呂). Postaramy się wyjaśnić, […]

Dźwięk japońskiego lata – cykady 蝉

Fani anime na pewno będą zaznajomieni z tym tematem – jest gorąca, letnia noc, bohater leży w łóżku, ale nie może spać, bo za oknem coś strasznie hałasuje… Cykady, po japońsku semi セミ lub 蝉, czyli gatunek owadów z rodziny pluskwiaków, są symbolem japońskiego lata. Pojawiają się na drzewach i krzewach zaraz po zakończeniu pory deszczowej, a samce głośno i wyraźnie zaznaczają swoją obecność wydając dźwięki za pomocą tymbali. Opisanie cykadowej piosenki może być trudne, tym bardziej, że każdy gatunek z ponad 1,500 cykad śpiewa ją nieco inaczej. Jedno jest pewne – robią niezły hałas! Panuje powszechne przekonanie, że Japończycy są bardzo przywiązani do natury i uwielbiają dźwięk cykad, ponieważ kojarzy im […]

Słynne zabytki Japonii – Kinkakuji 金閣寺

Jedna z najsłynniejszych atrakcji turystycznych Kioto – Kinkakuji, jest pawilonem będącym częścią buddyjskiej świątyni zwanej Rokuonji 鹿苑寺. Kinkakuji po polsku nazywana jest Świątynią Złotego Pawilonu. Pierwotnie był to teren willi Kitayama-dai należącej do męża stanu Saionji Kitsune. Ashikaga Yoshimitsu (1358-1408), trzeci shogun okresu Muromachi,  bardzo polubił tę okolicę i odkupił ją od rodziny Saionji w 1397. Zbudował swoją własną willę i nazwał ją Kitayama-den (Pałac w Północnych Górach). Ogród oraz budowle ze Złotym Pawilonem na czele miały odzwierciedlać Czystą Ziemię Buddy na tym świecie. Willa funkcjonowała także jako posiadłość dla gości, gdzie przebywały tak ważne osobistości jak cesarz Gokomatsu (1377-1433, ojciec nauczyciela Zen, Ikkyu). Podczas epoki Muromachi kwitł handel z Chinami, zapewniając […]