Sztuka pakowania w tkaninę – furoshiki (風呂敷)

W japońskiej kulturze opakowanie jest tak samo ważne, jak jego zawartość. Wielkim nietaktem jest wręczenie komuś prezentu bez opakowania. Chociaż w Japonii podobnie jak na Zachodzie używa się w tym celu kolorowych toreb, papierów czy pudełek, to tradycyjnym sposobem jest zawinięcie przedmiotu w specjalną barwną tkaninę zwaną furoshiki. Furoshiki ma swoje początki już w VIII wieku, czyli w epoce Nara. Wzorzyste tkaniny były używane przez użytkowników publicznych łaźni, czyli onsenów, do zawijania swoich ubrań. Z czasem z tego zwyczaju wykształciła się sztuka pakowania podarków. Istnieje wiele rozmiarów furoshiki. Może być małe jak chusteczka do nosa lub duże jak prześcieradło. Dzięki różnorodności rozmiarów  może być wykorzystane do opakowania dosłownie wszystkiego. W […]

Cytrusowa kąpiel i dynia, czyli zimowe przesilenie – tōji 冬至

Zima potrafi być długa i ciężka, jednak w Japonii jest wciąż żywa tradycja, która pozwala się przygotować fizycznie i psychicznie do tej surowej pory roku. Astronomiczny początek zimy jest obchodzony jako święto w różnych krajach Azji, w tym również Japonii. Wypada zwykle około 21 lub 22 grudnia i nosi nazwę tōji 冬至. Jest to najdłuższa noc w roku i według Japończyków również dzień, od którego temperatura będzie coraz niższa. Innymi słowy, jest to symboliczny początek zimy. Japończycy w tym czasie dokonują różnych „rytuałów”, które tradycyjnie miały ułatwić przetrwanie zimy w zdrowiu i dobrym samopoczuciu. Potrawy z dyni i inne rzeczy z głoską n Bardzo popularną potrawą w ten dzień jest gotowana […]

Jak się zachować podczas homestay u japońskiej rodziny?

Japonia jest w zasięgu ręki każdego. Nie chodzi tu tylko o coraz lepsze połączenia lotnicze (na przykład bezpośredni lot Warszawa-Tokio-Warszawa), ale również o coraz więcej możliwości dotyczących wyjazdów dla uczniów. Studiując na uczelni wyższej możemy spotkać się z możliwością wyjazdu na tzw. homestay, czyli niedługi pobyt u wybranej rodziny z danego kraju. Dzięki takiemu wyjazdowi możemy poznać „od kuchni” życie codzienne i obyczaje mieszkańców danego kraju. Przywileje te wiążą się jednak również z pewnymi zobowiązaniami, które powinniśmy spełnić, aby jak najlepiej się zaprezentować – w końcu dla rodziny z homestay reprezentujemy cały nasz kraj. Oto kilka naszych prostych wskazówek, które umilą pobyt zarówno nam jako gościom, jak i rodzinie nas […]

Tenugui 手ぬぐい – praktyczny, estetyczny i wielofunkcyjny

  Gdy latem temperatury sięgają ponad 30 stopni, Japończycy używają przeróżnych metod, aby się ochłodzić, o których pisaliśmy w naszej poprzedniej notce, Sposoby na upal według Japończyków. Wspomnieliśmy tam o handotaoru, czyli małym ręczniczku używanym do wycierania twarzy podczas upałów. Innym rodzajem niewielkiego ręcznika jest tenugui 手ぬぐい, jednak ma on o wiele więcej ciekawych funkcji. Tenugui ma swoje korzenie w japońskiej tradycji. W odróżnieniu od tradycyjnych chusteczek, tenugui wykonany jest z cienkiej, bawełnianej tkaniny o prostokątnym kształcie. Wzór jest mały i powtarza się na całej powierzchni tkaniny lub jest duży i pojedynczy, na całej powierzchni. Wymiary wynoszą zwykle 35cm x 90cm. Oprócz pełnienia funkcji ręcznika, na przykład po skorzystaniu z publicznej toalety, gdzie […]

Omiyage お土産

Każdy, kto kiedykolwiek był w Japonii, z pewnością chociaż raz natknął się na sklepik z pamiątkami. Na pierwszy rzut oka wygląda on podobnie, jak stragan z pamiątkami w Polsce – są breloczki, kubki, koszulki, długopisy, magnesy.  Jest jednak jeszcze jedna rzecz, a raczej cała sterta, których u nas nie ma. Są to tak zwane omiyage お土産, czyli lokalne słodycze lub inne przysmaki, każde osobno zapakowane w przepięknym, dużym pudełku. Zwyczaj wymieniania podarków jest bardzo ważnym elementem japońskiej kultury. Każdy region Japonii szczyci się swoim szczególnym specjałem. Nic więc dziwnego, że taką popularnością cieszą się omiyage. Tym, co różni omiyage od zwyczajnej pamiątki jest to, że nie jest kupowany dla siebie. Omiyage kupowane jest […]

Czego nie wypada w Japonii?

  Co kraj, to obyczaj, jednak kultura i obyczaje Japonii, ze względu na swoją długą historię izolacji od reszty świata, ma swoje własne, ściśle przestrzegane zwyczaje. Przygotowaliśmy dziś dla Was listę rzeczy, które w Polsce są uważane za grzeczne, uprzejme i pożądane, jednak w Kraju Kwitnącej Wiśni mogą być niemile widziane. 1. Dawanie napiwków W Japonii nie ma zwyczaju dawania napiwków. Taka dodatkowa opłata sprawiłaby, że runąłby system równości wszystkich pracowników. Napiwki sa również pewną niedogodnością dla gości, a obsługa chce tego za wszelką cenę uniknąć. Stanowczo odradzamy dawanie napiwków w Japonii. Nawet bez nich obsługa klienta w tym kraju jest uważana za jedną z najlepszych na świecie! 2. Niemówienie […]

Podróż do Japonii (wspomnienia Justyny Dajczak cz.4)

…Trzeciego dnia ubrałam yukate i tak spacerowałam po Gion i okolicach, spędzając pół dnia na nagrywaniu ujęć do programu. Zwiedzałam wszystkie zakamarki, uliczki i aleje. Później udałam się do pobliskiego chramu Yasaka, gdzie gejsze występują przy okazji niektórych uroczystości, a także modlą się o powodzenie w pracy. Kupiłam wróżbę, ale niestety nigdy nie mam do nich szczęścia – była niepomyślna! Po wizycie w Yasaka, wróciliśmy do Gion. Następy cel miał być niespodzianką, więc nie wiedziałam, dokąd jestem prowadzona. Zaczęłam się domyślać, gdy weszłam do niepozornego budynku, ukrytego poza głównymi ścieżkami turystów, gdzie wejścia pilnował dozorca, a wewnątrz zauważyłam maiko w nieformalnym stroju (yukata i brak makijażu). Upewniłam się, gdy po […]