Kuchnia japońska: takoyaki たこ焼き

Takoyaki (jap. たこ焼き) to jedna z bardziej charakterystycznych japońskich potraw. Ma niezwykle wielu zwolenników, a jej głównym składnikiem jest ciasto i zatopiona w nim ośmiornica (tako). Danie podawane jest w postaci kulek o średnicy ok. 3cm. Jak to się robi? Ciasto do takoyaki przyrządzone z mąki, jajka z wodą lub z bulionu rybnego dashi wykłada się na specjalne patelnie z okrągłymi wg […]

Japońskie instrumenty od historii do współczesności – taiko (太鼓)

Nazwa taiko (jap. 太鼓), choć oznacza „gruby bęben”, jest używana do określania nie tylko grubych bębnów, ale także wszystkich bębnów rozmaitych kształtów i rozmiarów. Dziś z taiko kojarzona jest relatywnie nowoczesna sztuka japońskich zespołów bębnowych (kumi-daiko). W ciągu ostatnich 50 lat od czasu powstania kumi-daiko, liczba zespołów bębnowych wzrosła do ponad 8 tysięcy! Dziś grupy tai […]

Rakugo (落語): tradycyjna japońska forma komediowa

Rakugo (落語 spadające słowa) to komediowa forma sceniczna, w której jedna osoba opowiada zabawne historyjki publiczności. Jedynymi rekwizytami są wachlarz i kawałek materiału. Gawędziarz, siedząc przez cały czas w jednej pozycji seiza (tradycyjny japoński sposób siedzenia), jedynie za pomocą zmiany barwy głosu i wyrazu twarzy wciela się we wszystkie role. Historia nabiera życia dzięki wyob […]

Seriale do obejrzenia na rok 2020.

Japońskie seriale obok tych Koreańskich i Chińskich z każdym rokiem cieszą się coraz większą światową popularnością. Jeśli masz ochotę obejrzeć jakiś gatunek, rodzaj fabuły jest duże prawdopodobieństwo, że coś się znajdzie. Kobieta cofa się w czasie i zaczyna żyć w ciele dziewczyny sprzed 1000 lat – jest, kobieta widzi w swoich snach przyszłość i pewnego dnia w jednym ze swoich snów w […]

Roboty z XVIII wieku – karakuri-ningyō からくり人形

Czy jesteście w stanie sobie wyobrazić, że już w XVIII wieku w Japonii można było dostać herbatę podaną przez robota? Rzecz jasna były to o wiele prostsze konstrukcje niż dzisiejsza „sztuczna inteligencja” (taka jak na przykład android pracujący w jednym z japońskich centrów handlowych), jednak poznanie historii tych zabawek sprzed kilkuset lat może dać do myślenia jeśli chodzi […]

Niezwykłe „rzeźby” w kamieniach

Hirotoshi Ito to japoński rzeźbiarz, któremu rozgłos przyniosło specyficzne traktowanie kamieni. Otóż Ito rzeźbi je w taki sposób, iż powstaje sugestywne złudzenie, że są one zupełnie miękkie. Prace te zawierają często różne dodatkowe elementy (np. metalowe suwaki), które potęgują efekt iluzji i sprawiają, że rzeźby stają się jeszcze bardziej osobliwe i surrealistyczne. Dla większości z nas […]

Japońskie gry karciane

W Japonii istnieje wiele gier karcianych, w które nadal gra się podczas spotkań rodzinnych i towarzyskich. Do najbardziej popularnych należą daihinmin oraz shichi narabe. Gry te są rozgrywane jedną talią wspólną dla wszystkich graczy, a wynik zależy raczej od ”uśmiechu losu”, niż od umiejętności gracza. Niekiedy jednak przewidywanie posunięć przeciwnika sprzyja wygranej, a czase […]

Halloween w Japonii – ハロウィン

Można śmiało powiedzieć, że w Japonii to święto obchodzi się z równie dużym zaangażowaniem, co w Stanach Zjednoczonych. Co roku, tym razem również w weekend poprzedzający Halloween, ponieważ wypada ono we wtorek, mnóstwo młodych Japończyków przebiera się nie tylko za straszne postacie, ale też za swoich ulubionych bohaterów kreskówek, komiksów czy filmów. Cały miesiąc październik jest w cał […]

Festiwal Oeshiki(お会式) i 10 tysięcy świateł

Oeshiki(お会式) jest to buddyjski festiwal upamiętniający rocznicę śmierci Nichirena(日蓮)- czczonego, buddyjskiego nauczyciela, który żył w okresie Kamakura aż  730 lat temu. Mimo, iż festiwal jest obchodzony w całej Japonii, uroczystość odbędzie się w świątyni Ikegami Honmonji(池上本門寺) jako, że jest to miejsce najbardziej godne uwagi, a zarazem miejsce, w którym zmarł Nichiren. Co właś […]

Zmarł Johnny Kitagawa

Johnny Kitagawa, a właściwie Hiromu Kitagawa, urodził się w 1931 roku w Los Angeles. W 1962 roku założył największą agencję talentów w Japonii – Johnny & Associates. Przez ponad 50 lat działalności agencji wypromował dziesiątki muzyków oraz boysbandów – w tym SMAP, Arashi, KAT-TUN. Przez wiele lat miał monopol na tworzenie boysbandów w Japonii. Jego podopieczni są największymi gwiazdami […]

Manga kissa 漫画喫茶 – kafejki komiksowe

Nie ma znaczenia, czy jesteś fanem mangi i anime czy też nie – to miejsce w Japonii po prostu trzeba znać.  Mangowe kawiarenki (manga kissaten 漫画喫茶店, w slangu zwane mangakissa lub mankitsu) to specjalne miejsca, gdzie w komfortowych warunkach można zapoznać się zarówno z nowościami rynkowymi jak i pozycjami archiwalnymi japońskich komiksów. W przypadku najnowszych publikacji mnie […]

Takayama Matsuri 高山祭

Takayama Matsuri 高山祭,, czyli Wiosenny Festiwal Takayama jest jednym z najpiękniejszych i najbardziej kolorowych wydarzeń kulturalnych w Japonii. Takayama Matsuri, zwane także Sanno Matsuri, odbywa się w kwietniu oraz w październiku, w mieście Takayama. Festiwal połączony jest ze wspaniałą paradą wozów dashi 山車. Dashi, inaczej yatai 屋台, to paradne, drewniane pojazdy-pla […]