Kit Kat, czyli różnorodność smakowa ulubionych wafelków w Japonii.

W Japonii wafelki oblane czekoladą Kit Kat to jednej z najpopularniejszych słodyczy, które można znaleźć w niezwykle ciekawych wariantach smakowych. Oprócz klasycznej czekolady lub białej polewy w Japonii możemy spróbować takie nadzwyczajne smaki jak: syrop klonowy smak ziemniaków maccha milk czyli mleko z zieloną herbatą czerwona soja kiwi kasztany piwo imbirowe ocet jabłkowy dynia Podczas […]

Ciekawostki
More...

Dodatek do japońskich deserów – kinako きな粉

Japońskie słodycze tradycyjne, czyli wagashi, przybierają różne kształty i kolory. Są jednak składniki, które są wspólne dla wielu z nich. Większość z nich jest pochodzenia roślinnego. Na przykład gdy słodycz ma zielony kolor, zwykle jest to zasługa aromatycznej bylicy Artemisia princeps. Często można również spotkać słodycze pokryte brązowym proszkiem. Nie są to sproszkowane karmelki! Jest […]

Kuchnia
More...

Ryżowe ciastka z sakurą – sakura mochi 桜餅

  Jak już wspominaliśmy, w Japonii już wkrótce rozpocznie się sezon kwitnienia wiśni. Z tej okazji kwiaty sakury pojawiają się nie tylko na drzewach, ale także w jedzeniu i napojach. Jednym z tradycyjnych wagashi tej pory roku jest sakura mochi (jap. 桜餅), czyli ciastko mochi z kleistego ryżu z dodatkiem kwiatów i liści sakury, wypełnione pastą anko ze słodkiej fasolki. W zależności o […]

Kuchnia
More...

Słodkie ciasto-rybka, czyli taiyaki たい焼き

  Lato to czas matsuri, czyli festiwali w Kraju Kwitnącej Wiśni. Nieodłączną częścią i zarazem jedną z większych atrakcji każdego wydarzenia tego typu są kramy yatai, podobne do naszych stoisk na festynach. Można tam kupić różne zabawki, pamiątki i gadżety potrzebne do odpowiedniego przeżycia danego święta, ale przede wszystkim zaspokoić głód. Jest kilka rodzajów stoisk z tzw. (modnym […]

Kuchnia
More...