グジャネ・ピヴォ (Grzane Piwo)はポーランドの冬の飲み物で、ホットビールのことです。
ビールをホットで？と思うかもしれませんが、これがなかなか体が温まります。作り方は簡単、お鍋にビール（色の薄いものが良し、黒ビールは不向き）、はちみつ、レモン汁を入れて温めるだけ。沸騰はさせないほうがいいそうです。好みによってシナモンやショウガ、クローブ、カルダモンやスライスしたオレンジなどを入れても。それでも作るのが面倒な場合は、スーパーでホットビール・ホットワイン用の粉末調味料が売っているのでそれをビールに入れて温めれば出来上がりです。
ホットビールのもうひとつの作り方はビールに卵黄・砂糖・蜂蜜とクローブを加えて温めるというもの。日本の玉子酒と同じように、風邪のひき始めによく飲まれます。
（写真はgotowanie.net.plのものです）
