29 kwietnia Japonia obchodzi urodziny byłego cesarza Hirohito, który panował przez 63 lata (1926-1989) w erze Shōwa(jap. 昭和). Dzień Shōwa(jap. 昭和の日 Shōwa no hi). Wcześniej dzień ten był obchodzony jako urodziny cesarza. Po jego śmierci w 1989 roku, ten dzień był obchodzony jako „Dzień Zieleni”(jap. みどりの日). Od 2007 roku dzień 29 kwietnia figuruje pod nazwą “Dzień Shōwa” a “Dzień Zieleni” został przeniesiony na 4 maja jako samodzielne święto. Oficjalnym celem święta jest refleksja na temat Japonii okresu Shōwa, gdy naród został odzyskany po burzliwych czasach. To również dobry czas, aby pomyśleć o przyszłości kraju. 関連記事 / Related posts: Shōwa Day i Dzień Zieleni- refleksje i bliskość z naturą Dzień Zieleni (みどりの日) […]
竹取物語 (Taketori monogatari) to opowieść o dziewczynie znalezionej w bambusie.
Hanami (jap. 花見, dosł. „oglądanie kwiatów”) to coroczna tradycja, bez której Japończycy nie wyobrażają sobie wiosny.
Jednym z tradycyjnych wagashi tej pory roku jest sakura mochi (jap. 桜餅)
3 marca w Japonii, obchodzone jest uroczyste święto zwane Dniem Dziewczynek lub Świętem Lalek (jap. Hina-matsuri ひな祭り).
Baikasai (梅花祭), czyli dosłownie festiwal kwiatów śliwy, to święto odbywające się co roku 25 lutego w Kitano Tenmangu Shrine(北野天満宮) w Kioto, mieszczącej się w dzielnicy gejsz – Kamishichiken(上七軒).
Mochitsuki, czyli dosłownie „ubijanie mochi”, to dość widowiskowy i wymagający krzepy sposób obróbki pożywienia.
Jedne z najbardziej znanych i spektakularnych stworzeń na świecie, a jednocześnie jedno z ulubionych dań Japończyków, które potencjalnie może okazać się „ostatnią wieczerzą”.
Jednym z podstawowych składników stosowanych w japońskim cukiernictwie jest anko (あんこ).