最近のお買い物はスーパーが主流になってきましたが、新鮮な食材が手に入る市場では昔ながらのお肉屋さんが軒を連ねています。普段スーパーではパッケージを見てお肉を買っているので部位の名前がわからない！今回はそんな時に役立つポーランド語食材辞典、鶏肉編です！ちなみに、ポーランドでは鶏ひき肉が売られていることはほとんどありません。
鶏肉
| ポーランド語 | 読み方 | 意味 |
| kurczak | クルチャク | 鶏肉 |
| skrzydło / skrzydełko | スクシドウォ/スクシデウコ | 手羽先 |
| filet z piersi / pierś | フィレット・ズ・ピエルシ/ピエルシ | むね肉 |
| ćwiartka | チフィアルトカ | 骨付きもも肉（チキンレッグ） |
| udo | ウド | もも肉 |
| podudzie | ポドウジェ | 手羽元 |
| korpus / cały kurczak | コルプス/ツァウィ・クルチャク | 丸鶏（鶏1羽） |
| porcja rosołowa | ポルツィア・ロソウォヴァ | 鶏ガラ |
| bez skóry | べス・スクリィ | 皮なし |
| bez kości | べス・コシチ | 骨なし |
