Każda potrawa ma zestaw swoich przyborów, których potrzebujemy do jej przygotowania. Aby zrobić pyszne i puszyste ciasto potrzebujemy miski, sitka aby przesiać mąkę, rondelka aby rozpuścić masło itp. Kuchnia japońska mimo iż obecnie posiada wiele potraw z zachodu ma też te swoje tradycyjne i wyjątkowe. Z najbardziej oczywistych prawie każdy wie, że w Japonii używa się pałeczek – 箸 (はし, hashi) a bardzo przydatnym urządzeniem w kuchni jest urządzenie do gotowania ryżu – 炊飯器 (すいはんき, suihanki). Dzisiejszy artykuł to lista innych przydatnych przyborów kuchennych, których my w Polsce nie używamy. Tarka do Daikon 大根 (daikon, wielki korzeń) czyli taka japońska rzodkiewka wyglądem przypominająca przerośniętą pietruszkę. おろし金 / 下ろし金 (orishigane, ścierający […]