Japończycy uwielbiają piwo. Wypada jednak, aby oprócz piwa na stole znalazło się jeszcze coś do jedzenia lub chociażby jakaś przekąska. W wielu japońskich barach, czyli izakaya, do każdego zamówienia dostaniemy przekąskę (otsumami), czyli talerz orzeszków lub popcornu. Popularne są jednak również tradycyjne japońskie piwne przekąski, takie jak fasolka edamame czy suszone ryby, wodorosty i owoce morza. W japońskich supermarketach i sklepach są specjalne półki na tego typu przekąski. Warto przyjrzeć się jednak innej potrawie podawanej zwykle do piwa, która wyróżnia się swoimi walorami odżywczymi i kolorem. Edamame 枝豆 Jest to potrawa znana w całej Japonii, przygotowywana z jeszcze niedojrzałych strąków soi. Rozpowszechniona w regionie Azji Wschodniej, zyskuje coraz większą popularność wśród […]