Gyōza (jap. 餃子), czyli pierożki w japońskim stylu. Od dobrze nam znanych polskich pierogów różnią się techniką przygotowywania oraz farszem. Pochodzą prawdopodobnie z Chin, ale są popularne w całej Azji, również Japonii. Pierożki gyōza smażone są na parze. Na patelnię , na której początkowo na niewielkiej ilości oleju przysmażane są z jednej strony,  dodawana jest woda, która paruje i gotuje gyōza. Chrupkie z jednej strony, stają się miękkie z drugiej. Najczęściej wykorzystywanym farszem w pierożkach gyōza jest mielona wieprzowina z kapustą pekińską oraz szczypiorkiem czosnkowym. Do tych składników dodaje się przyprawy, tj. imbir, czosnek, sos sojowy i olej sezamowy, papryczkę chili. Gotowe pierożki podaje się z sosem przygotowanym z sosu sojowego oraz […]