Kano (狩野派) – japońska szkoła malarska, która powstała w XV wieku, zazwyczaj uprawiali ją przedstawiciele jednego rodu. Założycielem szkoły Kano był Kano Masanobu. Do najwybitniejszych przedstawicieli są zaliczani: Kano Motonobu, Kano Eitoku, Kano Sanraku i Kano Tan’yu. Szkoła Kano połączyła malarstwo tuszowe z elementami kolorystki. Na początku malarze szkoły Kano uprawiali w sumie – malarstwo monochromatyczne, ale od czasów Eitoku większy nacisk położono na wielobarwne, często pozłacane kompozycje (malowidła ścienne, parawany, przesuwane drzwi). Kano Eitoku – malarz żyjący w latach 1543-90. Był najwybitniejszym przedstawicielem szkoły Kano. Jego malarstwo charakteryzowało się wielkimi walorami dekoracyjnymi. Łączył technikę szkoły Tosa z techniką malarstwa tuszowego wczesnej szkoły Kano. Stosował zagęszczone kolory ze złoceniami. Zajmował się głównie […]
ポーランドで八百屋さんやスーパーに行くと必ず見るこの白いデコボコした野菜。日本ではあまり馴染みがありませんが、これはseler(セレル)と言って、セロリの根っこなんです。日本でセロリを意味する葉や茎の部分はseler naciowy(セレル・ナチョヴィ)と言われます。たいていは根っこの部分と葉&茎の部分は別々に売られていますが、時々葉っぱが付いたままの根っこも売られています。 それではこのセレル、どんな料理に使うのかと言えば、まずはなんと言ってもスープです。スープ大国のポーランドでは、スープのだしを取るときに香味野菜として必ずこのセレルを入れます。 また、生のままを荒めにすりおろし、フルーツやレーズン、マヨネーズとあえてサラダにすることも。千切りにした瓶詰のセレルも売られているので、それを使えば手軽です。 味も香りは普通のセロリよりはまろやかなので、子供でも食べやすいのでは?ポーランドに来たらぜひ挑戦してみてくださいね! (写真はse.plのものです) 関連記事 / Related posts: マダムKのレシピワールド : カラレパのあんかけ ビオバザールに行ってきました (キナコママのワルシャワ滞在記) BioBazarで家電無料回収 BioBazar ポーランドのベリー類
Mało znane miasteczko Izumi (出水市) położone na wyspie Honsiu w płn.- zach. części prefektury Kagoshima jest co roku w okresie zimowym domem dla ok. 10 tys. żurawi kapturowych (szare ubarwienie, biała głowa i szyja)! Zwykle ptaki przylatują w połowie października i zimują na polach Izumi, aż do marca. Żurawie kapturowe występują wyłącznie w Azji. 10 tys. ptaków to, aż 80% całej populacji! Teren w Izumi zamieszkiwany przez ptaki obliczony jest na ok. 245 ha podmokłej równiny. Zimą ptaki posilają się ryżem z upraw, ziemniakami, żabami, ślimakami, konikami polnymi i innymi roślinami. Żurawie są również dokarmiane przez ludzi, co roku ok. 70 tonami pszenicy, brązowego ryżu, soi itd. Żurawie w Izumi […]