W Tokio (東京都) porządku pilnują nie tylko uśmiechnięci panowie w niebieskich mundurach. Z przestępcami mierzy się także niezawodny Pipo-kun. Patrolujący ulice od 1987 roku jest jedną z bardziej rozpoznawalnych maskotek w Japonii. Wiele organizacji ocieplających swój wizerunek lub chcących zdobyć sympatię tłumów projektuje własne maskotki. Dlaczego jednak miałaby to robić policja? Może dlatego, że status policji w Japonii dalece różni się od polskich standardów. Policjanci są raczej pomocnikami społeczeństwa w życiu codziennym i nie mają wiele ryzykownych zadań, jako że przestępczość w Japonii jest na wyjątkowo niskim poziomie. Dlatego Pipo-kun może spokojnie paradować podczas imprez policyjnych bez obawy o naruszenie powagi instytucji. Warto przy tym wspomnieć, że na dziś dzień […]
Kano (狩野派) – japońska szkoła malarska, która powstała w XV wieku, zazwyczaj uprawiali ją przedstawiciele jednego rodu. Założycielem szkoły Kano był Kano Masanobu. Do najwybitniejszych przedstawicieli są zaliczani: Kano Motonobu, Kano Eitoku, Kano Sanraku i Kano Tan’yu. Szkoła Kano połączyła malarstwo tuszowe z elementami kolorystki. Na początku malarze szkoły Kano uprawiali w sumie – malarstwo monochromatyczne, ale od czasów Eitoku większy nacisk położono na wielobarwne, często pozłacane kompozycje (malowidła ścienne, parawany, przesuwane drzwi). Kano Eitoku – malarz żyjący w latach 1543-90. Był najwybitniejszym przedstawicielem szkoły Kano. Jego malarstwo charakteryzowało się wielkimi walorami dekoracyjnymi. Łączył technikę szkoły Tosa z techniką malarstwa tuszowego wczesnej szkoły Kano. Stosował zagęszczone kolory ze złoceniami. Zajmował się głównie […]
ポーランドで八百屋さんやスーパーに行くと必ず見るこの白いデコボコした野菜。日本ではあまり馴染みがありませんが、これはseler(セレル)と言って、セロリの根っこなんです。日本でセロリを意味する葉や茎の部分はseler naciowy(セレル・ナチョヴィ)と言われます。たいていは根っこの部分と葉&茎の部分は別々に売られていますが、時々葉っぱが付いたままの根っこも売られています。 それではこのセレル、どんな料理に使うのかと言えば、まずはなんと言ってもスープです。スープ大国のポーランドでは、スープのだしを取るときに香味野菜として必ずこのセレルを入れます。 また、生のままを荒めにすりおろし、フルーツやレーズン、マヨネーズとあえてサラダにすることも。千切りにした瓶詰のセレルも売られているので、それを使えば手軽です。 味も香りは普通のセロリよりはまろやかなので、子供でも食べやすいのでは?ポーランドに来たらぜひ挑戦してみてくださいね! (写真はse.plのものです) 関連記事 / Related posts: マダムKのレシピワールド : カラレパのあんかけ ビオバザールに行ってきました (キナコママのワルシャワ滞在記) BioBazarで家電無料回収 BioBazar ポーランドのベリー類