Rostbef po Japońsku ( Japończyk Gotuje )

Rostbef najczęściej pieczemy, smażymy, grillujemy oraz marynujemy. Przygotowujemy z nich steki, rumsztyki lub befsztyki. Mięso najwyższej jakości używamy do przygotowania tatara. A jak przyrządzić go po Japońsku? Sprawdźcie sami! Składniki: rostbef wołowy 550 g cebula 2 sól/pieprz szczypta olej 2 łyżki cytryna 1 (do skropienia mięsa) pasta wasabi trochę płatki bonito trochę Sos: sake/białe […]

Cykl Artykułów
More...

Dzień Ojca

Dzień Ojca jest obchodzony w wielu krajach, zazwyczaj nieco mniej świątecznie niż Dzień Matki i w różnych terminach. W Polsce święto to przypada na 23 czerwca każdego roku , w Japonii przypada w trzecią niedzielę czerwca (obchodzone od około 1950 roku). W tym roku będzie to 21.06. Japończycy dziękują ojcom za miłość i ciężką pracę. W odróżnieniu od Dnia Matki nie ma składania wspólnych daró […]

Aktualności
More...

Ofuro – Wspomnienia z Japonii – cz.2 (wspomnienia Państwa Babskich)

…No, ale powiedzmy, że dotarliśmy już do łaźni, a właściwie do przebieralni, i tu, na początek zdejmujemy kapcie. Starannie, równiutko ustawiamy je przodem w kierunku wyjścia. Podczas mojego kąpielowego debiutu w japońskiej łaźni, próbowałem zapamiętać gdzie stoją moje kapcie, ale obok stało już kilkadziesiąt par w takim samym kolorze, więc po krótkiej chwili, nie byłem już pewien któ […]

Ciekawostki
More...

Godzilla oficjalnym rezydentem Japonii

Ostatnio pisaliśmy o hotelu, który stał się niezwykle popularny dzięki temu, że nawiązuje do słynnej Godzilli. Wysiłek projektantów tego niezwykłego hotelu się opłacił ponieważ z dnia na dzień staje się on coraz bardziej popularny. Dlatego postanowiono… że, Godzilla zostanie oficjalnym rezydentem Japonii i ambasadorem turystyki! W podziękowaniu za „wkład Godzilli w rozwój Prefek […]

Ciekawostki
More...

Jak powstała sztuka na polach ryżowych

Rice Paddy Art (田んぼアート) Cóż to takiego? Jest to forma sztuki, pochodząca z Japonii, gdzie ludzie z różnych rodzajów i kolorów ryżu tworzą na polach niezwykłe obrazy. Ale, zacznijmy od początku. W 1993 roku mieszkańcy Inakadate, szukali sposobu aby ożywić swoją wioskę i rozległe pola, które się w niej znajdowały. To doprowadziło do poszukiwań archeologicznych, w ich efekcie odkryto, że […]

Ciekawostki
More...

Suikawari – Dzielenie Arbuza !

Suikawari (ス イ カ 割 り , dosł Dzielenie Arbuza) to tradycyjna japońska gra, która polega na rozdzieleniu arbuza kijem z zawiązanymi oczami. Ten rodzaj rozrywki jest popularny w okresie letnim, suikawari najczęściej można zobaczyć na plażach, ale także zabawa pojawia się na festiwalach, piknikach i innych imprezach letnich. Suikawari to najlepsza gra na plażę ze względu na piaszczyste pod […]

Obyczaje
More...

Karaage ( Japończyk Gotuje )

Karaage (唐揚げ )to kurczak smażony w głębokim oleju. Jest jednym z bardziej popularnych dań w Japonii – na lunch, obiad, do bento (japoński lunch box), w izakayach (miejsca serwujące alkohol i przekąski). Różnica między karaage a smażonym kurczakiem  to sposób przyrządzenia. Kurczaka do karaage najpierw zanurza się w marynacie (aby mięso nabrało smaku), następnie obtacza w mące i sma […]

Cykl Artykułów
More...

Ofuro – Wspomnienia z Japonii – cz.1 (wspomnienia Państwa Babskich)

Dziś przedstawimy Państwu pierwszą część Wspomnień podróży do Japonii. Będą to wspomnienia Pani Joanny i Pana Andrzeja Babskich, właścicieli Pensjonatu Villa Japonica. Codzienna kąpiel dla każdego Japończyka jest tak ważna jak praca, posiłek czy nocny sen. Tu możemy zmyć z siebie biologiczne, nie zawsze pachnące, efekty pełnego wysiłku dnia pracy, kurz i … zmęczenie. Długa kąpiel jest nagro […]

Ciekawostki
More...

Godzilla Hotel w Tokio

Wiele rzeczy w Japonii zaskakuje nas z każdym dniem. Tym razem jest to niedawno otwarty Godzilla Hotel w Tokio. Hotel posiada, aż 30 pięter i nie łatwo jest przejść obok obojętnie z powodu zawieszonego na budynku wielkiego gada. Goście hotelowi mają do wyboru różne wersje pokoi hotelowych. Dla odważnych w jednej z sypialni znajduje się nad łóżkiem ogromna łapa Godzilli, która zdaję się chci […]

Aktualności
More...

Kiyoshi Kurosawa odebrał nagrodę w Cannes!

Festiwal Cannes odbył się w dniach 13-24 maja 2015r. Przewodniczącymi Jury byli bracia Joel i Ethan Coen. W skład Jury weszli aktorzy Rossy de Palma, Sienna Miller i Jake Gyllenhaal, reżyserzy Guillermo del Toro i Xavier Dolan oraz kompozytor Rokia Traoré. Nagrodę za reżyserię w sekcji Un Certain Regard w Cannes zdobył Kiyoshi Kurosawa za film”Kishibe no tabi” („Journey to […]

Aktualności
More...

Ranking uczelni 2014 roku

Przedstawiamy Akademicki Ranking Uniwersytetów Świata 2014 roku. Uznawany na całym świecie stanowi sumę m.in. osiągnięć kadry naukowej i studentów w zakresie zdobywania nagród w znaczących konkursach naukowych, liczbie cytowań, publikacji w ważnych czasopismach naukowych. Japońskie uczelnie wyższe stanowią zdecydowaną elitę i zajmują bardzo wysokie miejsca w rankingu. Egzaminy wstępne na te […]

Archiwum
More...

Ogród zoologiczny „African Safari”

Jest to największy park safari zoo w Japonii. Istnieje tu 70 różnych gatunków fauny co daje ok 1400 zwierzaków. Aby obejrzeć wszystjkie zwierzęta możliwa jest wycieczka przez ogród swoim własnym samochodem. Można również odbyć taka podróż korzystają z „Safari Busa”. W towarzystwie opiekunów możemy bliżej poznać kangury, miniaturowe konie, świnki morskie i inne małe zwierzęta. Og […]

Ciekawostki
More...