Jedną z cech japońskiej kultury, widoczną zwłaszcza w literaturze, sztuce i estetyce, a także w kuchni, jest uwrażliwienie na rytmy przyrody i zmieniające się pory roku. Ten charakterystyczny dla Japończyków rodzaj wrażliwości zwany jest po japońsku kisetsukan 季節感. Zjawiskiem przyrodniczym charakterystycznym dla września jest kwitnienie chryzantem (kiku 菊). Kwiaty te są z tym miesiącem tak mocno związane, że inną nazwą września jest właśnie „miesiąc chryzantem” (kikuzuki 菊月). 9 września (pierwotnie 9. dnia 9. miesiąca księżycowego) obchodzone jest w Japonii Święto Chryzantem (Kiku no sekku 菊の節句). Właściwa nazwa uroczystości to Chōyō no sekku – jest to święto o rodowodzie chińskim, wywodzące się z tradycji taoistycznej. Historia jego świętowania w Japonii sięga okresu Heian (794-1185). Wedle […]
