Sok z shiso 赤シソジュース – jest bogaty w witaminy i minerały. Dzięki możliwej synergii z substancjami zapachowymi, znane jest jako obfite w wartości odżywcze warzywo z grupy bogatej w β-karoten. Góruje nad innymi warzywami szczególnie pod względem zawartościβ-karotenu, wapnia i witaminy B1. Zawiera w sobie ponadto witaminy B2, B6, C, E, K i niacynę, minerały takie jak żelazo, potas, magnez, cynk. Ponadto Akajiso (czerwone shiso) zawiera też kwas rozmarynowy, jeden z rodzajów polifenoli. Specyficzny zapach liście Shiso zawdzięczają zawartości aldehydu perilowego, jednego z polifenoli. Aldehyd perilowy ma właściwości antybakteryjne i antyseptyczne. Składniki: czerwone liście Shiso (dostępne na biobazarze) – 50-70 g 1 litr wody cukier – 500 g sok z 1 […]
O programie „Zwiedzaj i Pracuj” pisaliśmy już gdy tylko pojawił się taki projekt. Jak czytamy w informatorze dotyczącym tego programu – „Ambasada Japonii rozpocznie przyjmowanie wniosków wizowych w ramach programu „Zwiedzaj i Pracuj” od 13 lipca 2015 r.” Przypomnijmy : wiza umożliwia wyjazd do Japonii/Polski na okres do jednego roku w celu promowania wzaje […]
Dziś zaczynamy kolejną historię Państwa Babskich, właścicieli Pensjonatu Villa Japonica, tym razem odwiedzimy razem z nimi Kioto ! Jak zwiedzić Japonię będąc na kontrakcie, czyli w pracy? Od razu powiem, że nie jest to łatwe. Wszystkim wiadomo, że w Japonii pracuje się totalnie, za to wypoczywa kompaktowo. Przekładając to na bardziej czytelny język, należy powiedzieć, że pracować trzeba tyl […]
Opuszczona, Japońska wyspa Hashima mieszcząca się w pobliżu Nagasaki, otrzymała status obszaru światowego dziedzictwa UNESCO. Stało się to dlatego, że został rozwiązany konflikt pomiędzy Japonią a Koreą Południową dotyczący faktycznej historii tego miejsca. Jest to jedna z 505 niezamieszkanych wysp w prefekturze Nagasaki, położona około 15 km od samego Nagasaki. W latach 1887–1974 służyła j […]
Kani-cream krokiet カニクリームコロッケ czyli pyszne krokieciki, chrupiące z zewnątrz, miękkie wewnątrz. Składniki: pół cebuli 30g masła 3 łyżki stołowe mąki typ 480 250ml mleka 4-5szt. surimi (paluszki krabowe; można zastąpić mięsem z kraba lub krewetkami) sól, pieprz olej do smażenia Panierka: mąka typ 480 1 jajko panko (japońska panierka) 1.Cebulę pokrój w piórka, surimi (paluszki krab […]
Wiele Państw corocznie urządza pokazy fajerwerkowe, jedne wywołują gęsią skórkę inne są mniej spektakularne. I jak zawsze przy tego typu imprezach można spotkać się z ogromną liczbą zarówno zwolenników jak i przeciwników takich wydarzeń. I tak od roku 1924 w Tokio odbywa się niesamowity festiwal fajerwerków. Adachi Fireworks Festival (tak brzmi jego pełna nazywa) ma miejsce 18 lipca i rozpo […]
Karolina Styczyńska została pierwszą w historii profesjonalną zawodniczką w shogi spoza Japonii! Od 1 października będzie miała stopień 3 kyuu i będzie w klasie C1 kenshuukai. Oficjalnie stopnie zawodowe zaczynają się 2 kyuu i Karolina będzie miała 2 lata aby awansować na ten stopień. W niedzielę, 28 czerwca wygrała ona 3 gry i 1 przegrała spełniając w ten sposób warunek awansu „9 wyg […]
Od szybkiego Shinkansen do lokalnych linii – pociągi są jednym z najwygodniejszych środków transportu w Japonii. Wśród setek linii kolejowych obejmujących cały kraj, istnieje kilka, które znane są z pięknych i malowniczych widoków, które rozciągają się za oknami w czasie podróży. Dziś przedstawimy trzy najbardziej malownicze trasy kolejowe Japonii. 1. Kurobe Gorge – ten tor kole […]
Rząd Japonii jest gotowy do podpisania umowy dotyczącej budowy nowego Stadionu Narodowego z dwoma generalnymi wykonawcami. Stadion będzie głównym miejscem dla Igrzysk Olimpijskich i Paraolimpijskich Tokio 2020. Całkowity koszt budowy Stadionu Narodowego to ok. 250 mld jenów. Wcześniejszy oszacowany koszt to 162,5 mld jenów. Skąd ten wzrost kosztów? Według źródeł zaangażowanych w […]
Wybierasz się do Japonii? Poczekaj do stycznia 2016 roku ! Od styczna bowiem LOT oferuje nowe BEZPOŚREDNIE połączenie do Tokio(Narita). Wygodnie i bez zbędnych przesiadek. Co ciekawe taka podróż potrwa tylko 10-11 godzin a o nasze bezpieczeństwo będzie dbał Boeing 787 Dreamliner. Samoloty będą latały nie tylko z Warszawy ale również ze Szczecina, Wrocławia, Krakowa, Katowic, Rzeszowa, […]
Dziś prezentujemy ostatnią część wspomnień Pani Joanny i Pana Andrzeja Babskich, właścicieli Pensjonatu Villa Japonica. No, ale powiedzmy, że dotarliśmy już do łaźni, a właściwie do przebieralni, i tu, na początek zdejmujemy kapcie. Starannie, równiutko ustawiamy je przodem w kierunku wyjścia. Podczas mojego kąpielowego debiutu w japońskiej łaźni, próbowałem zapamiętać gdzie stoją moje kapc […]
W poniedziałek w Krakowie srebrny medal Gloria Artis został przyznany wybitnemu tłumaczowi i znawcy literatury polskiej Japończykowi prof. Tokimasa Sekiguchi. Przełożył on na język japoński m.in. dzieła Herberta, Gombrowicza i Iwaszkiewicza. Odznaczenie przyznawane za zasługi dla kultury polskiej japoński literaturoznawca odebrał z rąk minister kultury Małgorzaty Omilanowskiej w krakowskim […]
Dziś kilak słów o zbliżającej się Olimpiadzie w Tokio. Jej organizatorzy wybrali dziś 8 spośród 26 sportów, które będą „walczyły” o włączenie ich na oficjalną listę sportów Igrzysk Olimpijskich. Co ciekawe bezdyskusyjnie jako numer jeden zostało wybrane połączenie baseball i softball. Pozostałe sporty to kręgle, karate, rolki, wspinaczka sportowa, squash, surfing […]