Archiwa zwyczaje - Strona 7 z 9

Niezwykły przysmak z…liści klonu (przepis na tempurę)

Tempura, są to dania do dziś uważanie za typowe dania japońskie. Uwielbiają je zarówno Japończycy, jak i goszczący w Kraju Kwitnącej Wiśni obcokrajowcy, dlatego w całej Japonii działa niezliczona ilość lokali specjalizujących się w przygotowywaniu tej potrawy. Tempura to warzywa, ryby, owoce morza, grzyby i inne smakołyki usmażone w głębokim tłuszczu. Dzięki specjalnej technice panierowania […]

Popularne japońskie desery

Co jest niezwykłego w deserach Kraju Kwitnącej Wiśni? To, że zaczęły one powstawać jeszcze zanim znano cukier. Wtedy to w Japonii wykorzystywano słodką fasolkę czy ryż. I te niezwykłe metody nadawania deserom słodkości są znane do dziś. Oczywiście z czasem zaczęto dodawać cukier i we współczesnych przepisach nieco widać wpływ zachodu. Oto klika, wybranych deserów Japonii, jedne bardziej wsp […]

Shinkansen w 2016 roku połączy Honsiu z Hokkaido

Hokkaido – druga pod względem wielkości wyspa Japonii doczeka się w roku 2016 połączenia z resztą kraju. Tunelem, który ma połączyć Shin-Hakodate Hokuto z Shin-Aomori już 26 marca ruszy Shinkansen. Jak informują urzędnicy, Shinkansen będzie podróżował aż trzynaście razy dziennie w obie strony. Aż dziesięć z tych kursów będzie obsługiwane przez najszybsze pociągi Hayabusa. Cza […]

Festiwal Nebuta Matsuri

Aomori Nebuta Matsuri (青森ねぶた祭り „Aomori Nebuta Festiwal” lub po prostu „Aomori Nebuta”) to japoński letni festiwal, który odbywa się w mieście Aomori , prefektury Aomori w Japonii. Tegoroczny festiwal odbywać się będzie od 2 do 7 sierpnia. Aomori Nebuta Festiwal jest jednym z najbardziej barwnych festiwali w Japonii. Ogromne, oświetlone, papierowe „r […]

Ofuro – Wspomnienia z Japonii – cz.3 (wspomnienia Państwa Babskich)

Dziś prezentujemy ostatnią część wspomnień Pani Joanny i Pana Andrzeja Babskich, właścicieli Pensjonatu Villa Japonica. No, ale powiedzmy, że dotarliśmy już do łaźni, a właściwie do przebieralni, i tu, na początek zdejmujemy kapcie. Starannie, równiutko ustawiamy je przodem w kierunku wyjścia. Podczas mojego kąpielowego debiutu w japońskiej łaźni, próbowałem zapamiętać gdzie stoją moje kapc […]

Dzień Ojca

Dzień Ojca jest obchodzony w wielu krajach, zazwyczaj nieco mniej świątecznie niż Dzień Matki i w różnych terminach. W Polsce święto to przypada na 23 czerwca każdego roku , w Japonii przypada w trzecią niedzielę czerwca (obchodzone od około 1950 roku). W tym roku będzie to 21.06. Japończycy dziękują ojcom za miłość i ciężką pracę. W odróżnieniu od Dnia Matki nie ma składania wspólnych daró […]

Ofuro – Wspomnienia z Japonii – cz.2 (wspomnienia Państwa Babskich)

…No, ale powiedzmy, że dotarliśmy już do łaźni, a właściwie do przebieralni, i tu, na początek zdejmujemy kapcie. Starannie, równiutko ustawiamy je przodem w kierunku wyjścia. Podczas mojego kąpielowego debiutu w japońskiej łaźni, próbowałem zapamiętać gdzie stoją moje kapcie, ale obok stało już kilkadziesiąt par w takim samym kolorze, więc po krótkiej chwili, nie byłem już pewien któ […]

Suikawari – Dzielenie Arbuza !

Suikawari (スイカ割り , dosł Dzielenie Arbuza) to tradycyjna japońska gra, która polega na rozdzieleniu arbuza kijem z zawiązanymi oczami. Ten rodzaj rozrywki jest popularny w okresie letnim, suikawari najczęściej można zobaczyć na plażach, ale także zabawa pojawia się na festiwalach, piknikach i innych imprezach letnich. Suikawari to najlepsza gra na plażę ze względu na piaszczyste pod […]

Ofuro – Wspomnienia z Japonii – cz.1 (wspomnienia Państwa Babskich)

Dziś przedstawimy Państwu pierwszą część Wspomnień podróży do Japonii. Będą to wspomnienia Pani Joanny i Pana Andrzeja Babskich, właścicieli Pensjonatu Villa Japonica. Codzienna kąpiel dla każdego Japończyka jest tak ważna jak praca, posiłek czy nocny sen. Tu możemy zmyć z siebie biologiczne, nie zawsze pachnące, efekty pełnego wysiłku dnia pracy, kurz i … zmęczenie. Długa kąpiel jest nagro […]

Ciekawostki prosto z Kraju Kwitnącej Wiśni

Dzisiaj przedstawimy Państwu kilka ciekawostek prosto z Kraju Kwitnącej Wiśni. Serdecznie zapraszam do lektury. Odbierzcie je nie tylko jako “dziwne zwyczaje” ale warto spojrzeć na to z perspektywy niewielkich rzeczy, które niezwykle ułatwiają życie w Japonii a także sprawiają, iż społeczeństwo jest postrzegane jako uprzejme. 1. Jak dobrze wiemy w każdym kraju wiele gestów jest odbierana w […]

Marsz tysiąca wojowników samurai

„Sennin Musha Gyoretsu” czyli „Marsz tysiąca wojowników samurai”. Jest to największa tego typu ceremonia odbywająca się w Toshogu Shrine w Nikko. Dlaczego w tym miejscu? Pierwszym miejscem pochówku Ieyasu Tokugawy ( shogun – założyciel dynastii siogunów Tokugawa) był Mt. Kuno w prefekturze Shizuoka. Jednak w pierwszą rocznicę śmierci stwierdzono, że według woli […]

Zrozumieć Japonię w siedmiu słowach

Istnieją takie Japońskie słowa, które pomogą Tobie porozumiewać się w tym pięknym kraju ale istnieją również takie dzięki, którym można zrozumieć kulturę Japońską. Poniżej przedstawimy 7 kluczowych słów, które przyblizą nam Kraj Kwitnącej Wiśni. 1. Genki (元気) – koncepcja składająca jię z takich elementów jak zdrowie, entuzjazm i energia – czyli wszystko co pozytywne. 2. Motta […]

2016 – rok Ognistej Małpy

Dyniowa Pepsi i Lipton na Halloween

Matsuri Jidai – rocznica Kioto