Legenda o znakach zodiaku

Każdy z nas zna choć jedną osobę, która lubi czytać o znakach zodiaku i wiążących się z nimi cechami bądź przyszłością. Nasze znaki zodiaku odpowiadają miesiącom (ja na przykład jestem listopadowym skorpionem). W Japonii znaki zodiaku (十二支, juunishi) są przypisane do lat. Znaki te pochodzą z Chin i mniej bądź bardziej kojarzymy je nawet w Polsce. Tak jak u nas dużą część naszej kultury z […]

Japoński komputer nowym rekordzistą

Niedawno, w ten poniedziałek, został pobity rekord na najszybszy komputer na świecie. Rekord ten obecnie należy do Japońskiego super komputera – 富岳 (fugaku). Komputer ten jest 2.8 raza szybszy od IBM znajdującego się w Stanach Zjednoczonych, który był dotychczasowym rekordzistą. Swoją wygraną Fugaku przerwał pościg jaki od dłuższego czasu miał miejsce między Chinami a USA. Dzięki te […]

Dzień ojca w Japonii

To, że my Polacy obchodzimy dzień ojca wzięło się ze Stanów Zjednoczonych. Święto „Dnia Mamy” stało się popularne, tak więc postanowiono świętować także na cześć ojców. W Polsce dzień ojca obchodzony jest rokrocznie 23 czerwca od 1965 roku. W Japonii dzień ojca obchodzony jest co roku w 3 niedzielę czerwca. W 2020 był to 21 czerwca. Ze znalezionych przeze mnie informacji dzień o […]

Siłownia plenerowa(シウォヴニア・プレネロヴァ)

2013年からワルシャワのあちこちで見かけるこの設備。児童公園のようにも見えますが、利用しているのはもっぱら大人です。これ、なんだかご存知ですか? これはSiłownia plenerowa(シウォヴニア・プレネロヴァ)といいます。siłowniaはポーランド語で“スポーツジム”、plenerowaは“屋外の”という意味。あおぞらスポーツジムとでも言ったところでしょうか。これはワルシャワ市が市内約100箇所に建設しているもので、無料で誰 […]

Prostokątna patelnia i inne ciekawe przybory kuchenne

Każda potrawa ma zestaw swoich przyborów, których potrzebujemy do jej przygotowania. Aby zrobić pyszne i puszyste ciasto potrzebujemy miski, sitka aby przesiać mąkę, rondelka aby rozpuścić masło itp. Kuchnia japońska mimo iż obecnie posiada wiele potraw z zachodu ma też te swoje tradycyjne i wyjątkowe. Z najbardziej oczywistych prawie każdy wie, że w Japonii używa się pałeczek – 箸 ( […]

Siedem duchów nieszczęścia – historia

Pomimo iż w Japonii liczba siedem uważana jest za szczęśliwy numer w pewnym regionie siódemka kojarzona jest nie ze szczęściem a z duchami. Na terenie regionów 四国 (Shikoku)[obszar prefetur: Ehime, Kagawa, Kōchi i Tokushima] i  中国地方 (Chūgoku)[obszar prefektur: Hiroshima, Okayama, Shimane, Tottori i Yamaguchi] istnieje przesąd dotyczący złych siedmiu duchów przynoszących nieszczęście. W […]

Kwieciste jezioro w Tokio

W północnej części Tokio znajduje się duży i dość stary park. Założony został w roku 1873 na ziemiach wcześniej należących do świątyni. 上野公園 (Ueno Kōen, Park Ueno) jest jednym z pierwszych publicznych parków w kraju i stworzony został na wzór parków „zachodnich”. Park ten odwiedzany był przez 10 mln osób rocznie czyniąc go jednym z najpopularniejszy parków Japonii. W parku z […]

Tradycyjne japońskie śniadanie

Japonia była kiedyś zamkniętym i odizolowanym od świata krajem. Obecnie Japonia zrobiła ogromne kroki w porównaniu z okresem Edo jeśli chodzi o politykę zagraniczną, mimo wszystko tylko 2,2% populacji Japonii to obcokrajowcy. Wraz z globalizacją posiłki na całym świecie bywają podobne. Tradycyjne Japońskie śniadania są czasochłonne. Przygotowanie ich wymaga czasu, którego przeciętni pracown […]

Tradycyjne trzepaczki do rytuału herbaty

Wykonanie tradycyjnej „trzepaczki” do matchy – 茶筅 (chasen) jest sztuką samą w sobie. Chasen zrobione są z drewna bambusowego, ważną ich cechą jest balans między giętkością a trwałością. Każdy kto choć trochę interesuje się Japonią wie o rytuale sporządzania herbaty. Proces ten ma wiele zasad i reguł a wszystko to ma na celu stworzenie atmosfery, sztuki i przeżycia. Jeśli […]

Japońska przyprawa sezonowa

Sezonowość japońskich przypraw jest po części powodem ich wyjątkowości. W lecie na sklepowych półkach pojawia się mało znana w Polsce przyprawa 紫蘇 (シソ, shiso). Przyprawa po polsku nazywa się pachnotka bazyliowata. Ma odmianę zieloną, która nazywa się 青紫蘇 (aojiso) oraz czerwoną/fioletową nazywaną 赤紫蘇 (akajiso). Zielona wersja shiso jedzona jest często z sashimi. Zieloną odmianę moż […]

Filmy promocyjne prefektur wschodnich

Dalsza cześć artykułu o filmach promocyjnych prefektur. Gdybyście się udawali w podróż, warto zobaczyć wszystkie filmiki i poznać walory każdej z prefektur. Tak jak w poprzedniej części pierwsze pięć prefektur jest wymienione w rankingu za najciekawszy filmik, reszta jest wymieniona bez kolejności. 1. Hokkaido – HOKKAIDO MIRAI NOTE to projekt, którego celem jest oddanie piękna natury […]

Yokai strzegący chorych w epidemii

Mityczne stworzenia 妖怪 (yokai) czyli różnego rodzaju stwory, widma, duchy i straszydła. Są wytłumaczeniem różnych zjawisk dziejących się dookoła, ucieleśnieniem strachów i wierzeń. Występują w wielu baśniach i historiach ludowych. Jeden z takich yokai ma długą historię pomagania Japonii w plagach. W wyniku wybuchu pandemii koronawirusa zyskał na sławie i stał się popularny na Japońskim tw […]